Přeskočit na obsah

Palačinky z třešňové mouky s mascarpone a borůvkami

Palačinky z třešňové mouky s mascarpone a borůvkami, Předpisy, Jakákoli kategorie, Jakákoli kuchyně, Pečivo a dezerty, Ruská kuchyně, Palačinky

Složení porce 4

Mléko 300 ml

Kuřecí vejce 2 kusy

Mouka z ptačí třešně 60 g

Pšeničná mouka 120 g

Cukr 30 g

Kefír 100ml

Sůl 5 g

Olivový olej 20 ml

Soda 3 g

Sýr Mascarpone 250 g

Borůvka 125 g

Čerstvá máta 20 g

Cukr v prášku 40 g

Pokyny k vaření 30 minut

1 Vejce a cukr ušleháme, přidáme mléko, kefír, jedlou sodu, sůl, promícháme a postupně přidáváme pšeničnou a ptačí mouku a pokračujeme v hnětení vidličkou nebo mixérem.

2 Rozpalte pánev a přidejte do ní 1-2 lžičky olivového oleje.

3 Nalijte těsto do středu pánve, nechte ho rozprostřít po pánvi a nakloňte ji. Když začnou okraje palačinky hnědnout, zvedněte palačinku od okrajů pomocí špachtle, aby se okraje „odlepily“, a pak vsuňte špachtli pod střed palačinky a obraťte ji. Upečenou palačinku přendejte na talíř.

4 Každou palačinku potřete lžící mascarpone krému a borůvkami, palačinku dvakrát přeložte napůl nebo srolujte. Palačinky položte na talíře, posypte moučkovým cukrem a ozdobte snítkami máty.

READ
Jablečný koláč s kondenzovaným mlékem a ořechy

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

nv-author-image

Camille Camirand

Award winning, top performer, and proven leader*Sales-driven, customer focused and innovative problem solver, motivated to exceed goals*Expert in total event life cycle including managing client expectations, proposals, contract negotiation, event planning, food and beverage operations, execution and analysis, in high volume 4 Star, four diamond settings and upwards of 500,000 sq.ft of space.*Experienced in people management, including relationship management, mentorship, performance appraisals, motivation, training and development, hiring and corrective and progressive discipline*Leader and advocate in Corporate Social Responsibility practices. .
LinkedIn.com