Složení porce 4
Zelené papriky 6 kusů
Mleté maso 500 g
Rajčatové pyré 3 polévkové lžíce
Zakysaná smetana 1 sklenice
Rostlinný olej 3 polévkové lžíce
Pokyny k vaření 30 minut
1 Zelené papriky omyjte, odřízněte vršky i se stopkou a vyškrábněte semínka.
2 Takto připravené papriky vložte na 2 až 3 minuty do vroucí osolené vody, poté je sceďte a nechte okapat.
3 Poté naplníme předem připraveným mletým masem (maso, rýže a zelenina), vložíme v jedné nebo dvou řadách do hrnce, zalijeme vývarem, přidáme máslo a rajčata a dusíme pod pokličkou v troubě nebo na ohni 30-40 minut.
4 Při podávání přelijte omáčkou ze zakysané smetany.
Tip na recept Papriky lze podávat teplé i studené. V druhém případě by se papriky měly vařit na rostlinném oleji.
