
Složení porce 4
Slanina 140g
Cibule 80 g
Špagety 240 g
Brambory 400 g
Parmezán 80 g
Olivový olej 30ml
Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Sůl podle chuti
Pokyny k vaření 30 minut
1 Slaninu opečte na suché pánvi. Přidejte olivový olej a osmažte na něm nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova.
2 K cibuli přidejte nadrobno nakrájené brambory, osmahněte je a zalijte vodou. Vařte do al dente, 5 až 10 minut.
3 Špagety nakrájejte, přidejte k bramborám, podlijte vodou a vařte, dokud nejsou špagety uvařené. Během vaření přidávejte po troškách vodu, abyste nakonec měli dostatek tekutiny na omáčku.
4 Nakonec přidejte nastrouhaný parmazán, olivový olej, čerstvě mletý černý pepř a dobře promíchejte.