Složení porce 4
Těstoviny Penne 500g
Zelená bazalka 1 svazek
Rucola 50 g
Olivový olej 50 ml
Česnek 4 stroužky
Strouhaný parmezán 50 g
Lískový oříšek 85 g
Pokyny k vaření 20 minut
1 V kuchyňském robotu rozšlehejte zelenou bazalku a stonky, rozdrcené stroužky česneku, nastrouhaný parmazán, rukolu, lískové oříšky a olivový olej.
2 Mletí lískových oříšků trvá asi 5 minut, protože je to časově náročné, případně je můžete předem odděleně pomlít v kombajnu.
3 Zkontrolujte konzistenci a v případě potřeby přidejte více olivového oleje a znovu prošlehejte.
4 Penne uvařte podle návodu na obalu al dente, slijte a smíchejte s omáčkou.
5 Okamžitě podávejte
Tip na recept Poměr bazalky a rukoly je otázkou chuti: já mám ráda poměr bazalky a rukoly 2:1, můžete také experimentovat s ořechy. Lískové ořechy nahraďte vlašskými ořechy, piniovými oříšky nebo dýňovými semínky.
