Složení porce 4
Pšeničná mouka 1kg
Suché droždí 11 g
Cukr 2 polévkové lžíce
Sůl 1,5 čajové lžičky
Rostlinný olej 100 ml
Voda 450 ml
Pokyny k vaření 3 hodiny
1 Mouku prosejte. Přidejte droždí, cukr a sůl a promíchejte. Teplou vodu a olej smíchejte zvlášť. Za postupného míchání vlijte do mísy s moukou.
2 Stůl lehce poprašte moukou, vyložte těsto a začněte hníst. Při zpracování těsta nešetřete rukama. Snažte se nepřidávat více mouky – bylo by kamenité.
3 Vložíme do mísy, přikryjeme přírodní utěrkou a necháme na teplém místě vykynout.
4 Dvakrát se zvětšil objem, při každém hnětení jej můžete použít.
Tip na recept V místnosti by neměl být průvan, chlad, ostré zvuky ani nadávky. Těsto je živé a vždy bylo uctíváno a považováno za svaté! Hnětení těsta bylo vymodlené! V receptu byla vodka, ale nedělala jsem ji s ní (postní těsto, máte pravdu).
