Složení porce 7
Vepřové maso 400 g
Párky 4 kusy
Brambory 3 kusy
Rostlinný olej 1 polévková lžíce
Cibule 2 kusy
Česnek 3 stroužky
Rajčata 3 kusy
Rajčatový protlak 2 polévkové lžíce
Fazole 400 g
Pokyny k vaření 1 hodina
1 V hrnci o objemu asi 3,5-4 litry uvařte vepřový vývar.
2 Na pánvi opečte párky. Dejte je na samostatný talíř.
3 Na stejné pánvi osmažte nakrájenou cibuli do průhledna (ne do zlatova), přidejte nadrobno nakrájený česnek a minutu restujte. Pak přidejte rajčata nakrájená na kostičky, krátce je orestujte, přidejte rajčatový protlak a pár lžic vody a ještě pár minut restujte.
4 Do vroucího vývaru vložte na kostičky nakrájené brambory a vařte je pět až sedm minut.
5 Smíchejte dresink a párky a přidejte je do polévky spolu s fazolemi.
6 Celé to vařte asi 7 až 10 minut. Podávejte se zakysanou smetanou.
