Složení porce 4
Cibule 2 kusy
Česnek 3 stroužky
Vavřínový list 1 kus
Oregano 2 polévkové lžíce
Olivový olej 4 polévkové lžíce
Dýně 500 g
Rajčata 2 kusy
Cuketa 500 g
Nasekaná petržel 2 polévkové lžíce
Pokyny k vaření 1 hodina a 30 minut
1 Smíchejte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek s oreganem, přidejte bobkový list a vařte 10 minut ve velkém hrnci na olivovém oleji.
2 Smíchejte nakrájená rajčata a dýni s cibulí a kořením a nechte na mírném ohni pod pokličkou 20 minut za občasného míchání.
3 K rajčatům a dýni přidejte na kostičky nakrájenou cuketu a za občasného míchání vařte dalších 30 minut na mírném ohni.
4 Podávejte horké a ozdobte čerstvou nasekanou petrželkou.
