Složení porce 4
Dlouhozrnná rýže 300 g
Sůl 1,5 čajové lžičky
Cibule 100 g
Česnek 6 stroužků
Mrkev 100 g
Vepřová krkovice 400 g
Červená paprika 1 kus
Mražený zelený hrášek 100 g
Pokyny k vaření 25 minut
1 Rýži ihned uvařte v osolené vodě. Když je hotová, sceďte ji v cedníku. Hodí se jakýkoli druh dlouhozrnné rýže.
2 Vepřové maso nakrájejte na 2-3 cm kostky.
3 Maso opečte na rozpálené pánvi dohněda. Maso přendejte na talíř.
4 Na tuku, který zbyl po smažení vepřového masa, lehce osmahněte (1-2 minuty) nadrobno nakrájenou cibuli a nasekaný česnek.
5 Přidejte na kostičky nakrájenou mrkev a papriku a přidejte zelený hrášek (čerstvý nebo mražený). Vše společně za stálého míchání vařte 10 až 15 minut.
6 Když je zelenina měkká, vraťte maso na pánev a přidejte rýži. Osolte, promíchejte a vařte dalších 5-7 minut.
