Přeskočit na obsah
Salát s houbami, Předpisy, Jakákoli kategorie, Jakákoli kuchyně, Jakékoli menu, Autorská kuchyně, Polévky, Veganské potraviny, Solyanka, Hodgepodge

Složení porce 4

Rajčatová šťáva 1 šálek

Sůl podle chuti

Rostlinný olej 6 polévkových lžic

Mletý černý pepř podle chuti

Cukr podle chuti

Cibule 2 hlavy

Mrkev 1 kus

Bílé zelí 500 g

Čerstvé houby 400 g

Pokyny k vaření 55 minut

1 V hluboké pánvi rozehřejte rostlinný olej. Nadrobno nakrájenou cibuli osmažte na mírném ohni za stálého míchání, až lehce zezlátne. Přidejte nakrájené houby. Osolte a opepřete. Přiveďte k varu a vložte do mísy.

2 Mrkev a cibuli nakrájejte nadrobno. Smažte je na rostlinném oleji na stejné pánvi na mírném ohni a podlévejte.

3 Do uvařené zeleniny přidejte šálek rajčatové šťávy. Pokračujte ve vaření na mírném ohni za stálého míchání. Přidejte půl lžičky soli, lžičku cukru a pepř. Vařte, dokud nedosáhnete husté konzistence.

4 Zelí nakrouhejte najemno. Přidejte k mrkvi, cibuli a rajčatům. Promíchejte. Přikryjte a za občasného míchání poduste na mírném ohni. Vmíchejte sůl a cukr.

5 K uvařenému zelí přidejte houby a promíchejte. Dusíme další 3 minuty.

READ
Perfektní croissanty

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

nv-author-image

Camille Camirand

Award winning, top performer, and proven leader*Sales-driven, customer focused and innovative problem solver, motivated to exceed goals*Expert in total event life cycle including managing client expectations, proposals, contract negotiation, event planning, food and beverage operations, execution and analysis, in high volume 4 Star, four diamond settings and upwards of 500,000 sq.ft of space.*Experienced in people management, including relationship management, mentorship, performance appraisals, motivation, training and development, hiring and corrective and progressive discipline*Leader and advocate in Corporate Social Responsibility practices. .
LinkedIn.com