Složení porce 4
Nádivka 500g
Bílý chléb 3 kusy
Mléko 1 šálek
Cibule 1 kus
Kuřecí vejce 3 kusy
Sůl podle chuti
Mrkev 1 kus
Mletý černý pepř podle chuti
Pokyny k vaření 1 hodina
1 Bílý chléb zalijte půl hrnkem mléka a nechte ho nasáknout.
2 Chléb rozdrťte rukama na hladkou kaši.
3 K mletému masu přidejte kašovitý chléb.
4 Směs mletého masa a chleba osolte a opepřete.
5 Do mletého masa rozklepněte vejce a rukama dobře prohněťte do hladka.
6 Rozšlehejte dvě vejce s půl šálkem mléka, osolte a opepřete, nalijte na rozehřátou pánev a omeletu upečte.
7 Cibuli nakrájejte nadrobno a osmahněte ji na rostlinném oleji spolu s nastrouhanou mrkví.
8 Mleté maso vyklopte na alobal.
9 Položte na něj omeletu a směs cibule a mrkve.
10 Mleté maso opatrně stočte do ruličky a nadzvedněte fólii.
11 Zabalte sekanou do alobalu, položte ji na plech a pečte v troubě za stálého podlévání vodou, dokud nezměkne.
