Složení porce 2
Špenát 100 g
Sladká paprika 1 kus
Černá sezamová semínka 1 čajová lžička
Okurky 2 kusy
Sójová omáčka podle chuti
Lněné semínko 1 čajová lžička
Olivový olej 2 polévkové lžíce
Pokyny k vaření 15 minut
1 Špenátové listy omyjte, nůžkami odstřihněte stonky (jsou tvrdé) a natrhejte je na požadované kousky.
2 Okurku a papriku opláchněte a nakrájejte.
3 Přidejte sezamová semínka, lněná semínka a zalijte olivovým olejem a sójovou omáčkou.
Tip na recept Špenát má vysoký obsah vitaminů, stopových prvků a minerálů a také kyseliny šťavelové. Tato zelenina obsahuje karoten, vitaminy H, PP, C, tokoferol, vápník, měď, železo, draslík, hořčík, mangan aj. Navzdory velkému množství užitečných látek vyžaduje přítomnost kyseliny šťavelové opatrné používání této zeleniny ve stravě, protože tato kyselina ničí vápník, čímž způsobuje jeho nedostatek v těle. Špenát je rovněž kontraindikován, pokud je žaludeční šťáva kyselá. Množství živin v této zelenině může při přejídání vést ke špatnému trávení, protože biologicky aktivní látky se mohou dostat do konfliktu. Je racionální používat tuto zeleninu maximálně 2-3krát týdně, při poruchách trávicího traktu 1-2krát týdně, v závislosti na povaze porušení. Pokud se budete držet racionální stravy a konzumovat špenát v normálním množství, může být pro tělo velmi prospěšný. Jeho biokomplex pomůže posílit sliznice organismu, normalizovat syntézu hormonů, aktivovat výměnu sacharidů (což je důležité zejména při nadváze), odstranit pomalý žaludek, zbavit se průjmu, odstranit z organismu přebytečnou vodu, zlepšit zrak, zvýšit imunitu a potenci, uklidnit nervy a zlepšit náladu. Čerstvý špenát lze použít k přípravě salátů v kombinaci s další zeleninou. Lze ji blanšírovat a přidat trochu rostlinného oleje do salátů a vařit, aby se zlepšila absorpce živin.
