Složení porce 8
Vlašské ořechy podle chuti
Pšeničná mouka 500 g
Med 300g
Cukr 300 g
Kuřecí vejce 6 kusů
Zakysaná smetana 700 g
Cukr v prášku 200 g
Dr.Oetker Vanilkový cukr 80 g
Soda 2 čajové lžičky
Mléčná čokoláda 70 g
Pokyny k vaření 1 hodina
1 Nejprve vypracujte těsto a křehké těsto. Vejce a cukr ušlehejte dohromady.
2 Přidejte jedlou sodu a med (pokud je med hustý, rozpusťte ho ve vodní lázni).
3 Ořechy umelte mlýnkem na maso a přidejte je do směsi vajec a medu.
4 Přidejte prosátou mouku. Těsto je husté.
5 Obdélníkovou mísu vymažte rostlinným olejem a vyložte ji pergamenem.
6 Vložte ¼ těsta a zploštěte ho.
7 Pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 15 minut, dokud nebudou pěkně bronzové.
8 Upečte tedy 4 koláče, nechte je vychladnout a rovnoměrně ořízněte okraje, které pak upečte v troubě dohněda, nechte vychladnout a rozemelte v kuchyňském robotu.
9 Výroba krému je velmi jednoduchá. Zakysanou smetanu vyšlehejte s moučkovým cukrem.
10 Sestavit. Každou placku hustě potřete krémem. Vymažte také boky a posypte je zbytky rozdrcenými v kuchyňském robotu.
Anglické kotlety s lososem, brokolicí a bramborovou kaší
11 Nastrouhejte čokoládu a posypte jí povrch dortu.
