Složení porce 1
Sušené mořské řasy nori 1 kus
Žampiony 2 kusy
Květák 100 g
Zelený salát 1 ks
Červená paprika 30g
Mladá mrkev ¼ kusu
Okurky 50 g
Zelená cibule 1 kus
Sójová omáčka 1 polévková lžíce
Olivový olej 1 čajová lžička
Rýžový ocet na sushi 1 polévková lžíce
Med ½ čajové lžičky
Pokyny k vaření 30 minut
1 Květák omyjte, rozeberte na růžičky a vložte do mixéru. Rozmělněte je na velikost rýže a dochuťte octem a medem. Nechte 10 minut stát.
2 Žampiony oloupejte, nakrájejte a 10 minut marinujte v sójové omáčce a olivovém oleji.
3 Mrkev, papriku a avokádo omyjte a nakrájejte na nudličky.
4 Pokračujte ve standardních hodech. Na list nori položte nakládaný květák (místo rýže), mrkev, okurku, cibulovou nať, nakládané houby a srolujte.
5 Ostrým nožem nakrájejte na úhledné válečky.
