Složení porce 6
Hovězí maso 500g
Ředkvičky 400 g
Bílá cibule 100 g
Majonéza 80 g
Vavřínový list 1 kus
Černý pepř 10 kusů
Rostlinný olej 30ml
Kuřecí vejce 3 kusy
Sůl podle chuti
Pokyny k vaření 3 hodiny
1 Maso opláchněte a vložte do vroucí vody, přidejte pepř a bobkový list. Vařte 1,5 hodiny a sbírejte pěnu. Maso nechte vychladnout a nakrájejte ho na proužky julienne.
2 Cibuli nakrájejte na půlkolečka a osmažte na rostlinném oleji dozlatova. Nechte vychladnout.
3 V hrnci svařte vodu, vložte do ní vejce a vařte 11 minut. Pak je nechte vychladnout, oloupejte a nakrájejte na čtvrtky.
4 Daikon oloupejte a nakrájejte na tenká stébla. Zalijte je teplou vodou, osolte a rozmačkejte rukama, poté je slijte přes síto.
5 Smíchejte maso, daikon a cibuli s majonézou, případně osolte. Podávejte s vařenými vejci. Tip na recept Uvařené a rozdrobené hovězí maso lze osmažit, aby se zvýraznila jeho chuť. 
5 receptů na syrovou stravu
