
Složení porce 8
Mléko 1,8 l
Rýže 150g
Cukr 180 g
Špetka soli
Mletá skořice 2 čajové lžičky
Pokyny k vaření 10 minut + 6 hodin
1 Vložte rýži do keramické nádoby o objemu nejméně dva litry. Přidejte cukr, sůl, skořici a promíchejte.
2 Opatrně přilijte mléko tak, aby rýže zůstala na dně. Vložte do trouby předehřáté na 150 stupňů.
3 Po hodině snižte teplotu na 110 stupňů a nechte ji působit dalších 4-5 hodin. Hotový pudink by měl mít karamelovou krustu a uvnitř by měl zhoustnout. Podávejte horké.