Složení porce 2
Špagety 200g
Lišky 300 g
Česnek 1 stroužek
Červená cibule 1 kus
Krém 10% 150ml
Kadeřavá petržel 1 svazek
Tymián 5 kusů
Sůl podle chuti
Mletý černý pepř podle chuti
Máslo 2 polévkové lžíce
Olivový olej 1 polévková lžíce
Pokyny k vaření 30 minut
1 Houby dobře omyjte, osušte nebo osušte v odstředivce.
2 Neoloupaný česnek rozdrťte plochým nožem, cibuli nakrájejte nadrobno.
3 Rozpusťte máslo, přidejte olivový olej a na mírném ohni osmahněte česnek dozlatova, pak ho vyjměte.
4 Přidejte houby a smažte je na prudkém ohni, občas pánví zatřeste, protože při míchání by houby mohly ztratit tvar. Nechte tekutinu vyvařit a pak ji ještě 5 minut restujte.
5 Přidejte cibuli a tymián a vše vařte na mírném ohni, opět za občasného protřepávání pánve, dalších 5 minut.
6 Mezitím uvařte těstoviny v osolené vroucí vodě, dokud nejsou al dente, a poté je slijte v cedníku.
7 K houbám přidejte smetanu, petrželku, prohřejte, osolte a opepřete.
8 Do omáčky přidejte těstoviny a jemně promíchejte. Podávejte najednou.
