Složení porce 4
Těstoviny 600 g
Mořské plody 1kg
Olivový olej 7 polévkových lžic
Česnek 2 stroužky
Červené chilli papričky 1 kus
Sůl podle chuti
Rajčata v konzervě 1 plechovka
Mletý černý pepř podle chuti
Pokyny k vaření 40 minut
1 Uvařte těstoviny al dente v osolené vodě (těstoviny al dente jsou mírně tvrdé na zub).
2 V hluboké pánvi rozehřejte olivový olej a na mírném ohni osmahněte česnek a červenou papriku.
3 Zvyšte teplotu a vložte na pánev mořské plody.
4 Dobře promíchejte, aby olej pokryl všechny mořské plody, ztlumte oheň a nechte 2-3 minuty dusit.
5 Přidejte rajčata a lehce je prohněťte vidličkou. Osolte a opepřete.
6 Přiveďte k mírnému varu. Na mírném ohni udržujte 5 až 10 minut, dokud rajčata nezměknou.
7 Uvařené těstoviny vložte do cedníku a do pánve na mořské plody.
8 Dobře promíchejte a nechte 1 až 2 minuty na ohni.
Tip na recept Pokud je to možné, vezměte si k výrobě „černou“ pastu obarvenou sépiovým inkoustem.
