Složení porce 2
Těstoviny Penne 250 g
Cibule 1 hlava
Česnek 2 stroužky
Rajčata 2 kusy
Konzervovaný tuňák ve vlastní šťávě 1 plechovka
Olivový olej 2 polévkové lžíce
Sušená rajčata 5 kusů
Olivy 6 kusů
Mletý černý pepř podle chuti
Sůl podle chuti
Sušená bazalka podle chuti
Nastrouhaný parmezán podle chuti
Pokyny k vaření 20 minut
1 Vodu na těstoviny postavte na oheň. Zatímco se voda vaří, nakrájejte nadrobno cibuli a česnek, spařte rajčata a zbavte je slupek.
2 Nakrájená rajčata a tuňáka spolu s tekutinou z plechovky rozmixujte v mixéru dohladka.
3 Vložte penne do vroucí osolené vody a vařte je al dente, tj. o minutu méně, než je uvedeno na obalu.
4 Na olivovém oleji osmahněte cibuli a česnek do měkka, poté přidejte rajčata a tuňákovou pastu. Po několika minutách omáčku osolte, opepřete a bohatě posypte bazalkou.
5 Uvařené těstoviny smíchejte s omáčkou, přidejte nastrouhaný parmazán a promíchejte.
6 Těstoviny naaranžujte na talíře a ozdobte čerstvě mletým pepřem, olivami a sušenými rajčaty.
