
Složení porce 10
Rajčata 2kg
Sůl 20 g
Cukr 40 g
Ocet 9% 30 ml
Vavřínový list 2 kusy
Česnek 20 g
Stonek celeru 30 g
Voda 1 l
Pokyny k vaření 30 minut + 3 dny
1 Česnek rozdrťte a nasekejte najemno, celer rozdrťte.
2 Rajčata příčně rozkrojte, spařte je vroucí vodou a zbavte slupky.
3 V hrnci smíchejte ocet, vodu, cukr a sůl, přiveďte k varu a poté zchlaďte.
4 Všechny ingredience smíchejte v míse, přikryjte a nechte tři dny v chladničce.