Složení porce 6
Pšeničná mouka 500 g
Cukr 2 polévkové lžíce
Sůl podle chuti
Máslo 75 g
Voda 225 ml
Suché droždí 7 g
Mac 1 polévková lžíce
Kuřecí vejce 4 kusy
Pokyny k vaření 3 hodiny
1 Rozpusťte máslo a vlijte ho do mouky smíchané s droždím a solí. Přidejte vodu a důkladně promíchejte. Přidejte 3 vejce a bílek. Uhněťte těsto.
2 Těsto vložte do vymazané nádoby a nechte ho 1 hodinu odpočívat.
3 Těsto rozdělte na 6 stejných dílů a každý díl rozválejte do tvaru klobásy.
4 Z těsta upleťte dva copánky. Přikryjte potravinovou fólií a nechte 1 hodinu odležet.
5 Předehřejte troubu na 200 stupňů. Pletence položte na vymaštěný plech.
6 Chalvu potřete žloutkem a posypte mákem. Pečte 35 až 40 minut.
