Přeskočit na obsah

Vánoční zázvorové sušenky v polevě

Vánoční zázvorové sušenky v polevě, Předpisy, Jakákoli kategorie, Pečivo a dezerty, Soubory cookie

Složení porce 4

Pšeničná mouka 350 g

Prášek do pečiva 2 čajové lžičky

Máslo 100 g

Mletý zázvor 2 čajové lžičky

Hnědý měkký cukr 175 g

Černá melasa 115 g

Kuřecí vejce 1 kus

Vaječný bílek 2 kusy

Citronová šťáva 3 čajové lžičky

Cukr v prášku 350 g

Pokyny k vaření 1 hodina a 30 minut

1 Předehřejte troubu na 190 °C. Vymažte 2 plechy olejem. Do mísy prosejte mouku, prášek do pečiva, zázvor a špetku soli. Přidejte máslo nakrájené na malé kousky, dobře prohněťte a přidejte hnědý cukr. Uprostřed udělejte důlek a přidejte 1 vejce a melasu. Hněťte, dokud těsto nezměkne.

2 Těsto rozdělte na polovinu a polovinu rozválejte na tloušťku 5 mm. Pomocí různých formiček vykrojte sušenky a přeneste je na plech. Postup opakujte se zbývajícím těstem. Pečte 8 minut, dokud nejsou sušenky světle hnědé. Nechte je 2 až 3 minuty ležet na plechu a poté je přendejte na talíř.

3 Na polevu ušlehejte bílek a citronovou šťávu. Poté přidejte 155 g moučkového cukru. Dobře promíchejte a přikryjte potravinovou fólií.

4 Na ozdobnou polevu vyšlehejte zbylý bílek do tuhé pěny a postupně do ní vmíchejte zbylý moučkový cukr. Přikryjte je potravinovou fólií.

5 Sušenky potřete tekutou polevou a nechte chvíli odležet. Ozdobnou polevu přelijte do zdobicího sáčku a vytvořte na sušenkách vzory. Ozdobte stříbrnými kuličkami.

Tip na recept Polevu lze nahradit moučkovým cukrem.

READ
Kuřecí a sýrové placičky

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

nv-author-image

Camille Camirand

Award winning, top performer, and proven leader*Sales-driven, customer focused and innovative problem solver, motivated to exceed goals*Expert in total event life cycle including managing client expectations, proposals, contract negotiation, event planning, food and beverage operations, execution and analysis, in high volume 4 Star, four diamond settings and upwards of 500,000 sq.ft of space.*Experienced in people management, including relationship management, mentorship, performance appraisals, motivation, training and development, hiring and corrective and progressive discipline*Leader and advocate in Corporate Social Responsibility practices. .
LinkedIn.com