Složení porce 6
Kakaový prášek ½ šálku
Vanilkový extrakt 1 čajová lžička
Cukr ¾ šálku
Kokosové mléko 3,5 šálku
Kukuřičný škrob 2 polévkové lžíce
Sůl 0,1 lžičky.
Pokyny k vaření 4 hodiny a 30 minut
1 V míse smíchejte kakaový prášek a 2/3 šálku mléka, dokud nevznikne hmota. Vmíchejte vanilku.
2 V malém hrnci smíchejte cukr, škrob a sůl. Pomalu přidejte zbytek mléka, postavte na střední teplotu a za stálého míchání dřevěnou lžící přiveďte téměř k varu. Dobře promíchejte a nechte na mírném ohni ještě 2,5 až 3 minuty.
3 Poté směs přelijte do mísy s kakaem. Dobře promíchejte a nechte vychladnout.
4 Zmrazte v nádobě nebo zmrzlinovači, dokud nebudete připraveni k použití.
