
Složení porce 4
Kyselá jablka 1,3kg
Cukr 1kg
Skořice 2 kusy
Pokyny k vaření 1 hodina a 10 minut
1 Jablka omyjte, oloupejte a nastrouhejte na středním struhadle.
2 Přiveďte pyré k varu, přidejte polovinu cukru, promíchejte, vhoďte skořici.
3 Přiveďte k varu, vmíchejte zbylý cukr.
4 Znovu přiveďte k varu a vařte na mírném ohni, dokud džem nezhoustne. Zkontrolujte to přejetím špachtlí po povrchu: pokud rýha nezmizí, je džem hotový.
5 Vložte do sterilizovaných nádob. Uložit do. Pro delší skladování je lepší je srolovat do sklenic.