Přeskočit na obsah

Zapečené žampiony plněné kuřecím masem a sýrem

Zapečené žampiony plněné kuřecím masem a sýrem, Předpisy, Jakákoli kategorie, Předkrmy, Jakákoli kuchyně, Teplé občerstvení, Ruská kuchyně

Složení porce 5

Kuřecí řízek 500 g

Sýr Feta 60 g

Zakysaná smetana 4 polévkové lžíce

Pšeničná mouka 1 polévková lžíce

Petrželka podle chuti

Mletý černý pepř podle chuti

Sůl podle chuti

Rostlinný olej 1 polévková lžíce

Žampiony 10 kusů

Sýr mozzarella 120 g

Pokyny k vaření 1 hodina

1 Houby omyjte, osušte, odřízněte stopky a odstraňte je ostrým nožem. Plech vyložte pergamenem a nasaďte na něj víčka s otvory směrem nahoru.

2 Kuřecí řízky nakrájejte nadrobno. Na středním plameni rozehřejte pánev s 1 lžící rostlinného oleje, přidejte nakrájené kuřecí maso a za občasného míchání smažte asi 5 minut.

3 Zatímco se kuře peče, nakrájejte najemno stonky hub. Na pánev s kuřecím masem přidejte nakrájené houby a za občasného míchání je společně vařte dalších 5 minut.

4 Mouku smíchejte se zakysanou smetanou. Snižte teplotu a do pánve nalijte zakysanou smetanu. Dochuťte solí a mletým černým pepřem a promíchejte. Dusíme dalších 8 až 10 minut, dokud směs nezhoustne, pak ji odstavíme z ohně a necháme vychladnout.

5 Zatímco směs chladne, předehřejte troubu na 180 stupňů.

READ
Jablečná tinktura Antonovka

6 Nastrouhejte fetu a smíchejte ji s kuřecím masem a houbami. Přidejte nadrobno nasekanou petrželku a promíchejte.

7 Dvěma polévkovými lžícemi rovnoměrně rozetřete náplň mezi připravené kloboučky žampionů. Náplň posypte trochou strouhané mozzarelly.

8 Pečte v troubě 15-20 minut, poté nechte houby mírně vychladnout a podávejte.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

nv-author-image

Camille Camirand

Award winning, top performer, and proven leader*Sales-driven, customer focused and innovative problem solver, motivated to exceed goals*Expert in total event life cycle including managing client expectations, proposals, contract negotiation, event planning, food and beverage operations, execution and analysis, in high volume 4 Star, four diamond settings and upwards of 500,000 sq.ft of space.*Experienced in people management, including relationship management, mentorship, performance appraisals, motivation, training and development, hiring and corrective and progressive discipline*Leader and advocate in Corporate Social Responsibility practices. .
LinkedIn.com